HORNO COMBIMASTER PLUS 61 RATIONAL

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HORNO COMBIMASTER PLUS 61 RATIONAL

8.684,00 5.000,00

Horno Mixto eléctrico CombiMaster Plus 61 de Rational, con todos los beneficios del CombiMaster Plus en tamaño pequeño.

Gracias a la generación de vapor fresco y a la deshumidificación, a plena carga los asados y rebozados salen tiernos por dentro y crujientes por fuera.

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Descripción

Horno Mixto eléctrico CombiMaster Plus 61 de Rational, con todos los beneficios del CombiMaster Plus en tamaño pequeño.

Ideal para su uso en cocinas a la vista o como un equipo de apoyo en restaurantes.

Cuenta con fluidización dinámica del aire para una distribución homogénea del calor lo que consigue uniformidad en la cocción.

Gracias a la generación de vapor fresco y a la deshumidificación, a plena carga los asados y rebozados salen tiernos por dentro y crujientes por fuera.

Características que hacen a este horno único:

  • Variedad ilimitada en la cocción.
  • Aparato robusto y fácil de manejar.
  • Potencia de cocción única.
  • Clima de cocción específico para cortezas y empanados crujientes y asados en su jugo.
  • Desecación en la cámara de cocción.
  • Vapor fresco e higiénico.
  • Clima Plus: gestión activa del clima en la cámara de cocción.

Datos Técnicos:

  • Capacidad bandejas: 6 GN 1/1.
  • Comidas por día: 30-100.
  • Vaporizador combinado con 3 modos de cocción.
  • Potencia: 11 kw.
  • Peso: 105,5 kg.
  • Funcionamiento: eléctrico, 400 V trifásico.
  • Medidas: 847 x 771 x 782mm.

Información adicional

Peso 105.5 kg
Dimensiones 84.7 × 77.1 × 78.2 cm