ALGODON BLANCO CORTADO

Descripción

Los Hilos son los materiales de atado y presentación imprescindibles en la elaboración artesanal e industrial de todo tipo de embutidos: chorizos, longanizas, morcillas, salchichones, lomos y piezas de carne bridada. El hilo de algodón permite atar y dar forma a las piezas antes del cocinado o curado.

Características técnicas

• Algodón cortado en tramos para atado manual rápido
• Compatibles con uso alimentario
• Resistentes a los procesos de cocción, ahumado y curado
• Disponibles en colores blanco, rojo y bicolor para diferenciación de producto

Ventajas

✔ Atado rápido y firme: el hilo de algodón no se afloja durante la cocción
✔ No deja marcas excesivas en la superficie del embutido
✔ Resistentes al ahumado: el algodón no desprende sustancias perjudiciales al humo
✔ Colores diferenciadores: identifique visualmente diferentes tipos de embutido

Aplicaciones

Bridado de pollos, pavos y piezas de carne para asado o cocción; atado de chorizos, morcillas y longanizas; presentación de lomos y fiambres en malla; producción artesanal e industrial de embutidos en cualquier escala.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre ovillos para atadora y algodón cortado?

Los ovillos para atadora están diseñados para usarse con atadoras manuales o automáticas de embutidos, con el hilo en bobina continua y tensión adecuada para el mecanismo de la atadora. El algodón cortado son tramos de hilo precortados a una longitud estándar para atado manual rápido sin atadora, ideal para piezas irregulares o brigadas individuales que no justifican el uso de la máquina.