Descripción
Esta máquina cortadora profesional está diseñada para realizar cortes precisos en carne fresca, aves, embutidos y otros productos alimentarios, adaptándose perfectamente a producciones pequeñas y medianas en la industria cárnica y alimentaria. Ideal para obtener cubos uniformes, tiras o filetes, optimizando el tiempo y mejorando la presentación del producto final.
✅ Características técnicas
- Longitud de corte ajustable: de 0 a 45 mm.
- Alta capacidad de producción: entre 1.100 y 1.400 kg/h.
- Rendimiento de corte: hasta 560 cortes por minuto.
- Compresión lateral en 4 lados, esencial para un corte perfecto en cubos de carne fresca.
- Sistema de doble cajón: permite cargar mientras se corta, mejorando la eficiencia.
- Cambio rápido de rejas de corte, sin necesidad de herramientas complejas.
- Pre-compresión longitudinal regulable para adaptarse al tipo de producto.
- Apertura total del cajón en sentido longitudinal para limpieza fácil y rápida.
- Diseño higiénico de puerta y estructura, ideal para entornos alimentarios.
- Equipada con ruedas para facilitar su desplazamiento en el área de trabajo.
Esta máquina de corte para carne en cubos y fileteado es la solución perfecta para mejorar la productividad y la uniformidad en el corte dentro de obradores, salas de despiece y cocinas industriales.