Descripción
La envasadora al vacío Tecnotrip EV-13 es una máquina de campana simple de pie, con cámara rectangular de 800 x 535 x 200 mm y bomba Busch de 100 m³/h. Su formato permite envasar piezas de longitud media —embutidos, carnes, jamones— o varias bolsas a la vez, con bancada y cámara de acero inoxidable e inyección de gas de serie.
Para qué sirve
Una cámara de 800 x 535 mm cambia la forma de trabajar: en lugar de envasar bolsa a bolsa, se cargan varias en cada ciclo y se sueldan juntas. Con una bomba de 100 m³/h detrás, el vacío se alcanza rápido incluso con ese volumen, de modo que el rendimiento por hora se multiplica frente a una máquina de sobremesa.
- Sala de despiece: envasado por tandas de piezas deshuesadas tras el corte.
- Charcutería e industria cárnica: embutidos y jamones deshuesados en la cámara alargada.
- Obrador: producción diaria concentrada en sesiones de envasado.
- Expedición: preparación de pedidos con varias bolsas por ciclo.
- Industria alimentaria: envasado en atmósfera modificada gracias a la inyección de gas de serie.
Características técnicas
| Modelo |
EV-13 |
| Tipo |
Envasadora al vacío de campana simple, de pie |
| Dimensiones de la cámara |
800 x 535 x 200 mm |
| Dimensiones exteriores |
955 x 730 x 1020 mm |
| Bomba de vacío |
Busch de 100 m³/h |
| Barras de soldadura |
Varias configuraciones posibles |
| Sistema de soldadura |
SS / SD / SC |
| Inyección de gas |
Estándar |
| Bancada y cámara |
Acero inoxidable |
| Potencia |
2,2 kW (1,5) |
| Conexión eléctrica |
220/380 V · 50 (60) Hz · trifásica |
| Sistema de control |
Digital, 30 programas seleccionables |
| Ciclos por minuto |
2 / 3 |
| Peso |
235 kg (215) |
| Fabricación |
Según normas CE |
Programador digital: 30 programas a seleccionar, control de vacío por sensor, función de vacío complementario, programa de vacío progresivo, control de entrada de gas por sensor, entrada de aire progresivo SOFT-AIR, programa de verificación del vacío, parada manual del vacío, contador de ciclos, control de cambio de aceite, programa de precalentamiento de la bomba y control individual de las soldaduras.

Higiene, trazabilidad
En una máquina que envasa por tandas, la trazabilidad se vuelve especialmente importante: cada ciclo puede contener bolsas de distintas referencias o lotes.
La inyección de gas de serie permite trabajar en atmósfera modificada (MAP) con los gases alimentarios autorizados: nitrógeno (E-941), dióxido de carbono (E-290) y oxígeno (E-948), cada uno con un papel distinto según el producto.
Qué incluye el suministro
- Envasadora de campana simple EV-13 con bancada y cámara de acero inoxidable.
- Cámara de vacío de 800 x 535 x 200 mm.
- Configuración de barras de soldadura a definir según el uso.
- Bomba de vacío Busch de 100 m³/h.
- Instalación para inyección de gas, de serie.
- Programador digital de 30 programas y conexión trifásica 220/380 V.
La botella de gas y su regulador, las bolsas y los consumibles de soldadura se piden aparte.
Servicio postventa Bernad®
En José Bernad, S.L. contamos con talleres propios y servicio postventa para ofrecerte un servicio ágil ante cualquier incidencia con tu equipo. Si tienes dudas antes o después de la compra, llámanos al 967 219 649 o escríbenos por WhatsApp.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas bolsas caben en cada ciclo?
Depende del tamaño de bolsa y de la configuración de barras que se monte, pero una cámara de 800 x 535 mm admite varias bolsas colocadas en paralelo. Ese es precisamente el motivo de elegir esta máquina: el tiempo de vacío se reparte entre todas las bolsas del ciclo, no se multiplica por cada una.
¿Por qué una bomba de 100 m³/h?
Porque el volumen de aire a extraer crece con el tamaño de la cámara. Una bomba pequeña en una campana grande alargaría muchísimo cada ciclo. Con 100 m³/h, la EV-13 mantiene tiempos de trabajo razonables pese a tener una cámara casi tres veces mayor que la de una sobremesa.
¿Qué significan las siglas SS, SD y SC de soldadura?
Son las configuraciones de soldadura disponibles en la gama Tecnotrip: soldadura simple, doble y con corte. La elección depende del producto y del acabado que se busque en la bolsa; se define al configurar la máquina y nosotros le ayudamos a decidirla según lo que vaya a envasar.
¿Cabe un jamón deshuesado?
La cámara mide 800 mm de longitud por 535 de fondo y 200 de altura, medidas pensadas justamente para piezas de longitud media como embutidos, carnes y jamones. La altura de 200 mm es el límite a vigilar con piezas voluminosas: conviene comprobarlo con la pieza concreta antes de decidir.
¿Qué espacio necesita en el obrador?
Mide 955 x 730 mm de planta y 1020 mm de alto, y va sobre bancada propia, de modo que no ocupa mesa de trabajo. Conviene reservar espacio libre alrededor para abrir la campana con holgura, acceder a la bomba en las revisiones y mover la carga cómodamente.
¿Puede trabajar sin gas?
Sí. La inyección de gas viene de serie, pero se activa por programa: unos programas pueden configurarse solo con vacío y otros con la mezcla de gases que corresponda. Es lo habitual cuando conviven referencias que se envasan al vacío con otras que piden atmósfera protectora.
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