ENVOLVEDORA DE BANDEJAS MANUAL

Descripción

La envolvedora de bandejas manual envuelve bandejas con film alimentario y cierra la envoltura por calor sobre una placa térmica. Mide 505 x 640 x 150 mm y admite rollos de film de hasta 500 mm de longitud. Es la forma más rápida y económica de presentar producto fresco en bandeja en el mostrador.

Para qué sirve

Es el equipo de siempre del mostrador: se coloca la bandeja, se envuelve con film y se pasa por la placa caliente para que el film quede fijado y tenso. En pocos segundos el producto está listo para el expositor, con una presentación limpia y sin necesidad de máquinas complejas ni consumibles caros.

• Carnicería: bandejas de fileteado y picado para el expositor diario.
• Charcutería: loncheados preparados a la vista del cliente.
• Frutería y verdulería: bandejas de producto cortado o porcionado.
• Pescadería: raciones preparadas para venta inmediata.
• Supermercados de proximidad: reposición de lineal de producto fresco.

Características técnicas

Tipo	Envolvedora manual de bandejas con film alimentario
Dimensiones de la máquina	505 x 640 x 150 mm
Longitud máxima de rollo de film	500 mm
Funcionamiento	Manual

Higiene del envasado en bandeja

Conviene tener presente que envolver en film no es envasar al vacío ni en atmósfera modificada: la envoltura protege del contacto y la manipulación, pero no elimina el oxígeno ni prolonga la vida útil de manera significativa.

La placa térmica y la zona de trabajo deben limpiarse a diario, porque los restos de grasa carbonizada son un foco de contaminación.

Qué incluye el suministro

• Envolvedora manual de bandejas de 505 x 640 x 150 mm.
• Soporte para rollo de film de hasta 500 mm de longitud.

Los rollos de film alimentario y las bandejas se piden aparte.

Servicio postventa Bernad®

En José Bernad, S.L. contamos con talleres propios y servicio postventa para ofrecerte un servicio ágil ante cualquier incidencia con tu equipo. Si tienes dudas antes o después de la compra, llámanos al +34 967 219 649 o escríbenos por WhatsApp.

Preguntas frecuentes

¿Qué ancho de film necesita?

Admite rollos de hasta 500 mm de longitud. El ancho concreto se elige en función del tamaño de bandeja habitual: un film demasiado estrecho no cubre bien los laterales y uno demasiado ancho desperdicia material en cada envoltura. Disponemos de formatos de 30 y 45 cm.

¿Conserva igual que el envasado al vacío?

No. La envoltura en film protege el producto de la manipulación y le da presentación, pero deja aire dentro y no frena la oxidación. Para alargar la vida útil de verdad hay que recurrir al vacío o a la atmósfera modificada, con una envasadora o una termoselladora.

¿Necesita conexión eléctrica?

Sí, para la placa térmica que cierra el film por calor; esa placa es lo que diferencia una envolvedora de un simple soporte de rollo. Es un consumo bajo, propio de un equipo de mostrador, y se conecta a una toma corriente.

¿Cuánto ocupa en el mostrador?

Mide 505 x 640 mm de planta y solo 150 mm de alto, así que va sobre encimera sin estorbar y puede situarse junto a la báscula o a la zona de corte. Esa altura reducida es una de sus ventajas frente a equipos de envasado más voluminosos.

¿Sirve para cualquier bandeja?

Funciona con las bandejas habituales de mostrador, tanto de plástico como de celulosa, siempre que quepan en la superficie de trabajo y el film pueda plegarse bajo la base. Para bandejas muy altas o de forma irregular, el resultado es menos limpio.

Alternativas y modelos relacionados

• Termoselladora TSM-50: sella la bandeja herméticamente y permite vacío o atmósfera modificada, con otra categoría de conservación.
• Termoselladora TSM-50 COMBI: añade el envasado skin para presentaciones de gama alta.
• Rollo de film alimentario 30 x 300: formato estrecho para bandejas pequeñas.
• Rollo de film alimentario 45 x 1500: formato ancho y de gran metraje para uso intensivo.