PALA DE ACERO INOXIDABLE

Descripción

Palas para industria alimentaria y carnicería

Las Palas para Industria Alimentaria son utensilios de manipulación diseñados para el traslado, volteo y presentación de productos cárnicos y alimentarios en zonas de producción, obradores y puntos de venta. Fabricadas en materiales aptos para contacto alimentario, las palas de carnicería permiten manipular piezas de carne, hamburguesas, filetes y otros productos sin contacto directo de las manos, mejorando la higiene y la eficiencia en la operación.

Características técnicas

• Material apto para contacto alimentario: polipropileno o acero inoxidable AISI 304
• Diseño ergonómico para uso continuado sin fatiga
• Superficie lisa para facilitar la limpieza y desinfección
• Resistente a los productos de limpieza y desinfección habituales
• Modelos disponibles en diferentes tamaños para distintas aplicaciones

Ventajas

✔ Higiene mejorada: evita el contacto directo de las manos con el producto
✔ Fácil limpieza: materiales no porosos que no retienen gérmenes
✔ Durabilidad: resistentes al uso intensivo en entornos profesionales
✔ Ergonómicas: reducen la fatiga en jornadas de trabajo prolongadas

Aplicaciones

Carnicerías y obradores de carne; líneas de producción de hamburguesas y productos cárnicos elaborados; pescaderías; cualquier zona de manipulación de alimentos donde se requiera trasladar o voltear piezas sin contacto directo.

Normativa y cumplimiento

Los materiales en contacto con alimentos cumplen con el Reglamento (CE) 1935/2004 y el Reglamento (UE) 10/2011 sobre materiales plásticos en contacto con alimentos. La higiene en el uso cumple con el Reglamento (CE) 852/2004.

Preguntas frecuentes

¿Con qué frecuencia debo limpiar y desinfectar las palas de carnicería?

Según el Reglamento (CE) 852/2004 y los principios APPCC, los utensilios en contacto con alimentos deben limpiarse y desinfectarse siempre que sea necesario, y especialmente entre el manejo de diferentes tipos de producto (carne cruda / carne cocinada, diferentes especies) para evitar la contaminación cruzada. En la práctica, en una carnicería activa esto puede significar varias veces al día.