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La Cortadora de Fiambre Braher USA-250 con cuchilla de 250 mm es la cortadora compacta de la gama USA de Braher, ideal para carnicerías y charcuterías con variedad de productos y espacio limitado.
Las cortadoras de fiambre Braher están fabricadas en acero inoxidable 18/8 con bastidor de aluminio anodizado y cuchilla alemana de dureza 65 HRc con baño de cromo duro de 14 micras. Ofrecen una durabilidad y precisión de corte superiores para carnicerías profesionales, charcuterías y obradores.
Corte de jamón cocido, embutidos, fiambres y quesos en carnicerías, charcuterías y mostradores de supermercado.
Cumple Reglamento CE 852/2004. Cuchilla en contacto con el alimento conforme a CE 1935/2004.
La cuchilla de 250 mm es suficiente para la mayoría de productos de charcutería estándar. Las cuchillas de 300-350 mm son necesarias para piezas de mayor diámetro como jamones ibéricos de gran calibre o piezas de embutido de gran sección. Una cuchilla mayor también permite cortar con el brazo de avance a mayor inclinación.
