Cutter Talsa K205s Suprem: artesa de 205 L, 60 kW (82 CV), cuchillas alemanas y pantalla táctil de 15″ con TalsaControl 4.0.
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CUTTER TALSA K205S SUPREM
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Descripción
Cutter Talsa K205s Suprem, artesa de 205 litros
El Talsa K205s Suprem es un cutter industrial digital para industrias cárnicas y de alimentación de gran producción. Su artesa de 205 L admite ± 20 a 160 kg de masa blanda y ± 20 a 100 kg de masa dura, con una potencia total de 60 kW (82 CV).
Corta a alta velocidad y mezcla despacio, de 50 a 500 rpm hacia delante o hacia atrás. Sirve para carne, verdura, pescado, platos vegetarianos y masas especiales, y procesa rápido incluso masas congeladas. Se maneja desde una pantalla táctil de 15″ con TalsaControl 4.0, que guarda recetas y permite soporte remoto.
Características
- Bancada completa, interior y exterior, de acero inoxidable AISI 304, con tornillería inoxidable.
- Artesa maciza de fundición de acero inoxidable con borde contra derrames y tapón de vaciado; altura de artesa baja.
- Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser de acero especial KUT y mínima holgura con la artesa.
- Cabezal desmontable de 6 cuchillas con anillos compensadores para trabajar con 3.
- Tapa de cuchillas motorizada para subirla y bajarla sin esfuerzo; al abrir la tapa transparente antirruido baja la velocidad de las cuchillas y la recupera al cerrar.
- Rascador de tapa extraíble y junta tapa-artesa desmontable y autoajustable con muelles.
- Termómetro digital rápido con sensor prolongado.
- Arranque y parada suaves de cuchillas y artesa por variadores electrónicos, parada automática de seguridad de cuchillas y protección térmica de motores.
- Motores ABB y componentes Schneider Electric; cuadro eléctrico interior abatible con control de temperatura.
- Tecnología de reducción de vibraciones a altas revoluciones y pies inoxidables regulables antivibratorios.
- Cavidad inferior de la tapa de acero inoxidable con placa separadora extraíble para ampliar o reducir el espacio de corte.
- Laberinto higiénico en el cabezal para que la masa no entre en el eje, y eje de cuchillas de gran diámetro.
Opciones
Disponible con cargador y descargador hidráulico. Opciones: motor de cuchillas PowerPlus, dosificador automático de agua (WDS), control de vibraciones SafeCut.
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En José Bernad somos distribuidores de Talsa, con servicio técnico propio y 40 años de experiencia: solicita presupuesto sin compromiso.
Características
| Peso | 2600 kg |
|---|---|
| Modelo | K205s Suprem |
| Marca | Talsa |
| Gama | Suprem |
| Tipo | Cutter industrial digital |
| Capacidad de la artesa | 205 L |
| Capacidad de carne (masa blanda) | ± 20 a 160 kg |
| Capacidad de carne (masa dura) | ± 20 a 100 kg |
| Potencia total | 60 kW (82 CV); cuchillas 55 kW |
| Potencia total PowerPlus (opcional) | 80 kW (109 CV); cuchillas 75 kW |
| Alimentación y consumo máximo | Trifásica, consumo máx. estándar: 104 A a 380/400 V · 85 A a 460/480 V; PowerPlus: 136 A a 380/400 V · 110 A a 460/480 V |
| Velocidad de cuchillas en corte | Variable desde 500 rpm |
| Velocidad de cuchillas en amasado | 50 a 500 rpm, adelante y atrás |
| Velocidad de la artesa | 4 a 20 rpm (variable) |
| Cabezal de cuchillas | 6 cuchillas desmontable (anillos para 3) |
| Control | Pantalla táctil Schneider Electric de 15" con TalsaControl 4.0: 4 botones de velocidad de cuchillas y artesa configurables, alarmas y diagnóstico, recetas, Talsa EcoCut y soporte remoto |
| Nivel sonoro a 1 m | ± 77 dB(A) |
| Equipamiento de serie | Bancada completa, interior y exterior, de acero inoxidable AISI 304, con tornillería inoxidable · Artesa maciza de fundición de acero inoxidable con borde contra derrames y tapón de vaciado; altura de artesa baja · Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser de acero especial KUT y mínima holgura con la artesa · Cabezal desmontable de 6 cuchillas con anillos compensadores para trabajar con 3 · Tapa de cuchillas motorizada para subirla y bajarla sin esfuerzo; al abrir la tapa transparente antirruido baja la velocidad de las cuchillas y la recupera al cerrar · Rascador de tapa extraíble y junta tapa-artesa desmontable y autoajustable con muelles · Termómetro digital rápido con sensor prolongado · Arranque y parada suaves de cuchillas y artesa por variadores electrónicos, parada automática de seguridad de cuchillas y protección térmica de motores · Motores ABB y componentes Schneider Electric; cuadro eléctrico interior abatible con control de temperatura · Tecnología de reducción de vibraciones a altas revoluciones y pies inoxidables regulables antivibratorios · Cavidad inferior de la tapa de acero inoxidable con placa separadora extraíble para ampliar o reducir el espacio de corte · Laberinto higiénico en el cabezal para que la masa no entre en el eje, y eje de cuchillas de gran diámetro |
| Opciones | Motor de cuchillas PowerPlus · cargador hidráulico de carro y brazo descargador hidráulico con disco extractor motorizado (50-150 rpm) · dosificador automático de agua (WDS) · control de vibraciones SafeCut |
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