Cutter Talsa K30s Suprem: artesa de 30 L, 5,6 kW (7,5 CV), cuchillas alemanas y pantalla táctil de 10″ con TalsaControl 4.0.
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CUTTER TALSA K30S SUPREM
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Descripción
Cutter Talsa K30s Suprem, artesa de 30 litros
El Talsa K30s Suprem es un cutter artesano para carnicerías, obradores y pequeñas fábricas de elaborados. Su artesa de 30 L admite ± 5 a 22 kg de masa blanda y ± 5 a 15 kg de masa dura, con una potencia total de 5,6 kW (7,5 CV).
Corta a velocidad totalmente variable de 500 a 3500 rpm y da muy buenos resultados con carne, verdura, pescado, platos vegetarianos y masas especiales. Se maneja desde una pantalla táctil de 10″ con TalsaControl 4.0, que guarda recetas y permite soporte remoto.
Características
- Construcción de acero inoxidable, con tapa y artesa macizas.
- Artesa de fundición de acero inoxidable mecanizada por CNC, con borde.
- Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser de acero especial KUT y mínima holgura con la artesa gracias al gran diámetro central.
- Cabezal desmontable de 3 cuchillas (opcional de 6).
- Sensor de temperatura en la zona de corte, donde la masa se calienta más.
- Tapa transparente antirruido con banda de fricción desmontable y autoajustable.
- Arranque suave por variador electrónico y protección contra sobrecarga.
- Calefactor con control electrónico dentro de la bancada para evitar condensaciones.
- Pies de acero inoxidable regulables, antideslizantes y antivibratorios.
Opciones
Cabezal de 6 cuchillas.
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Características
| Peso | 330 kg |
|---|---|
| Modelo | K30s Suprem |
| Marca | Talsa |
| Gama | Suprem |
| Tipo | Cutter artesano |
| Capacidad de la artesa | 30 L |
| Capacidad de carne (masa blanda) | ± 5 a 22 kg |
| Capacidad de carne (masa dura) | ± 5 a 15 kg |
| Potencia total | 5,6 kW (7,5 CV) |
| Alimentación y consumo máximo | Trifásica: 13,2 A a 380/400 V · 22,9 A a 220/230 V |
| Velocidad de cuchillas en corte | 500 a 3500 rpm (variable) |
| Velocidad lineal de cuchillas | 12 a 48 m/s |
| Cabezal de cuchillas | 3 cuchillas (opcional 6) |
| Control | Pantalla táctil Schneider Electric de 10" con TalsaControl 4.0: velocidad, temperatura y tiempo a la vista, 4 botones de velocidad configurables, parada automática por temperatura o tiempo, recetas, Talsa EcoCut y soporte remoto |
| Nivel sonoro a 1 m | ± 71 dB(A) |
| Equipamiento de serie | Construcción de acero inoxidable, con tapa y artesa macizas · Artesa de fundición de acero inoxidable mecanizada por CNC, con borde · Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser de acero especial KUT y mínima holgura con la artesa gracias al gran diámetro central · Cabezal desmontable de 3 cuchillas (opcional de 6) · Sensor de temperatura en la zona de corte, donde la masa se calienta más · Tapa transparente antirruido con banda de fricción desmontable y autoajustable · Arranque suave por variador electrónico y protección contra sobrecarga · Calefactor con control electrónico dentro de la bancada para evitar condensaciones · Pies de acero inoxidable regulables, antideslizantes y antivibratorios |
| Embalaje (an × f × al) | 118 × 104 × 133 cm |
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