Descripción

Puerta de servicio con cerco y marco en acero inoxidable para salas de procesado alimentario

La Puerta de Servicio con cerco y marco en acero inoxidable es la versión de máxima higienizabilidad de la puerta de personal para instalaciones alimentarias con los requisitos más exigentes. El cerco y el marco completo en acero inoxidable AISI 304 o 316 eliminan cualquier elemento metálico con riesgo de corrosión y permiten la limpieza y desinfección total con los productos más agresivos sin deterioro del conjunto.

Características técnicas

  • Tipo: puerta de servicio con cerco y marco completo de acero inoxidable
  • Material: acero inoxidable AISI 304 (o 316L para mayor resistencia química)
  • Panel de hoja: acero inoxidable con núcleo de poliuretano
  • Cerco envolvente en acero inoxidable sin huecos ni juntas de espuma
  • Bisagras y maneta en acero inoxidable
  • Junta perimetral de silicona alimentaria
  • Apertura de emergencia interior en acero inoxidable

Ventajas

✔ Sin piezas metálicas con riesgo de corrosión en entornos húmedos y ácidos
✔ Lavable con hipoclorito, ácido cítrico y cualquier desinfectante industrial
✔ Marco y cerco sin juntas de espuma: sin acumulación de suciedad en el perímetro
✔ Máxima vida útil en entornos de limpieza agresiva diaria
✔ Adecuada para zonas de clasificación IFS/BRC con los más altos requisitos de diseño higiénico

Aplicaciones

Salas de despiece y procesado cárnico; plantas de elaboración de pescado y marisco; instalaciones de producción láctea y quesera; obradores con auditorías IFS/BRC nivel superior; cualquier instalación alimentaria donde el diseño higiénico es un requisito de certificación.

Normativa y cumplimiento

Materiales conformes al Reglamento CE 1935/2004 (materiales en contacto con alimentos). Diseño higiénico según Reglamento CE 852/2004 y norma EN 1672-2. El acero inoxidable AISI 316L ofrece la máxima resistencia a la corrosión en ambientes con cloruros, superior al AISI 304.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre AISI 304 y AISI 316L en una puerta de sala alimentaria?

El AISI 316L contiene molibdeno (2-3 %), que le confiere mayor resistencia a la corrosión por cloruros. En instalaciones donde se usa hipoclorito de sodio frecuentemente (lo más habitual), el AISI 316L es más duradero. En instalaciones con limpiezas exclusivamente con ácido cítrico o sin cloruros, el AISI 304 es suficiente. El AISI 316L es siempre la opción preferida en zonas marinas o con alta concentración de sal.