RED VIARIA DOBLE VIA COMPLETA

Descripción

Red Viaria Doble Vía Completa — Sistema de Carrilería Aérea Birrail para Industria Cárnica

La Red Viaria Doble Vía Completa es el elemento estructural principal de los sistemas de carrilería aérea birrail para mataderos, salas de despiece y fábricas de embutidos. Permite el transporte aéreo de canales, medias canales y cuartos de carne de forma higiénica y eficiente, eliminando el contacto del producto con el suelo y optimizando el flujo de trabajo en la instalación.

Este tramo de red viaria incluye todos los elementos necesarios para su instalación inmediata: carril, silletas y tornillería en acero inoxidable, listo para montar sobre estructura o techo de la instalación.

Características técnicas

• Sistema: Birrail — doble vía paralela
• Material: Acero galvanizado con silletas en acero inoxidable
• Formato: Completo — incluye carril, silletas y tornillería inox
• Compatibilidad: Compatible con curvas, desvíos, carros y accesorios de la gama birrail
• Instalación: Suspensión de techo mediante silletas o bridas de anclaje

Ventajas

• ✔ Transporte aéreo higiénico — sin contacto del producto con el suelo
• ✔ Sistema modular: ampliable y reconfigurable con curvas, desvíos y ramificaciones
• ✔ Reducción del esfuerzo físico del operario en el manejo de canales
• ✔ Compatible con toda la gama de carros, ganchos y pendolones birrail
• ✔ Construcción robusta para cargas continuas en entornos de uso intensivo

Aplicaciones

• Líneas de faenado en mataderos de bovino, porcino y ovino
• Transporte y almacenamiento aéreo de canales en salas de despiece
• Distribución interna de producto en cámaras frigoríficas
• Líneas de expedición y carga de camiones en industrias cárnicas

Normativa

El transporte aéreo de carne cumple los requisitos de higiene y separación de producto del suelo establecidos en el Reglamento CE 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios y el Reglamento CE 853/2004 sobre normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa “doble vía” en un sistema birrail?

Un sistema birrail de doble vía dispone de dos carriles paralelos sobre los que circulan los carros de transporte aéreo. Esta doble vía da estabilidad lateral a los carros cargados con canales pesadas (especialmente bovino), a diferencia de los sistemas monocarril, más adecuados para piezas más ligeras.

¿Puedo ampliar el sistema en el futuro añadiendo más tramos o desvíos?

Sí. El sistema birrail es completamente modular: puede ampliar la red viaria añadiendo tramos rectos, curvas a 45° y 90°, desvíos simples y triples, y ramificaciones. Todo el sistema es compatible entre sí y no requiere modificar los tramos ya instalados.

¿Qué capacidad de carga tiene el sistema birrail?

La capacidad de carga depende de la estructura de suspensión (techo, vigas o estructura tubular independiente) y de la separación entre silletas. En instalaciones estándar para bovino, se trabaja habitualmente con cargas de 250-350 kg por carro. Consúltenos para el dimensionamiento de su instalación.