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SIERRA 2030 CONGELADO TEMPLADO

SIERRA 2030 CONGELADO TEMPLADO

30,40€ + IVA / caja de 4

36,78€ IVA incluido (21 %) En stock

Caja con 4 hojas de sierra de cinta de 2.030 mm para congelado (tipo 3 TPI), de alto rendimiento para un corte limpio y sin residuos.

Tamaño del diente: 8,46 mm (3 dientes por pulgada).
Recomendada para producto congelado: corte más agresivo y alto volumen de producción. Funciona especialmente bien en máquinas con velocidad lineal superior a 20 m/s.
Medidas: 2.030 × 16 × 0,50 mm (largo × ancho × espesor).

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SKU: 78350000 Categorías: ,

Descripción

La hoja de sierra de cinta 2030 para congelado es de acero al carbono laminado con diente especial perlado de doble duración. Corresponde a las sierras con cinta de 2030 mm y está preparada para el corte de producto congelado, con acabado limpio y sin residuos.

Tipo de cinta: CONGELADO (3 TPI). Tamaño del diente: 8,46 mm (3 dientes por pulgada). Recomendada para producto congelado: corte más agresivo y alto volumen de producción. Funciona especialmente bien en máquinas con velocidad lineal superior a 20 m/s. Medidas: 2.030 × 16 × 0,50 mm (largo × ancho × espesor).

Para qué sirve

En máquinas de este tamaño, el congelado que se corta ya no son piezas sueltas sino bloques y lotes: cajas de pescado, piezas cárnicas enteras, unidades de almacén. Es un trabajo de fuerza sostenida donde el dentado debe mantener capacidad de arranque durante toda la tanda.

  • Almacén frigorífico: fraccionamiento de lotes y bloques.
  • Pescadería e industria del pescado: corte de piezas congeladas.
  • Cocina central: porcionado de producto de cámara.
  • Distribución: división de unidades para pedidos.
  • Industria alimentaria: preparación de materia prima.

Características técnicas

Longitud de cinta 2.030 mm
Medidas 2.030 × 16 × 0,50 mm (largo × ancho × espesor)
Tipo de dentado 3 TPI (3 dientes por pulgada)
Tamaño del diente 8,46 mm (3 dientes por pulgada)
Dientes por pulgada (TPI) 3
Uso recomendado Producto congelado: corte más agresivo y alto volumen de producción.
Velocidad de la máquina Funciona especialmente bien en máquinas con velocidad lineal superior a 20 m/s
Aplicación Corte de producto congelado
Material Acero al carbono laminado
Diente Diente especial perlado, de doble duración
Acabado del corte Limpio, sin residuos
Rendimiento Alto

Condensación, óxido y limpieza

Cortar congelado tiene un efecto colateral que se pasa por alto: al terminar, la máquina y la cinta quedan cubiertas de condensación. El acero al carbono se oxida con facilidad en esas condiciones, y una cinta oxidada ya no.

La rutina correcta es limpiar y secar a fondo al terminar cada sesión de congelado, no solo al final de la jornada. Y revisar también el interior de la máquina: el agua de condensación llega a rodamientos y guías, donde con el tiempo provoca desgastes que nadie relaciona con el frío.

Qué incluye el suministro

  • Hojas de sierra de cinta de 2030 mm para corte de producto congelado, en caja.

Esta longitud está disponible también en versión para carne fresca y para hueso.

Servicio postventa Bernad®

En José Bernad, S.L. contamos con talleres propios y servicio postventa para ofrecerte un servicio ágil ante cualquier incidencia con tu equipo. Si tienes dudas antes o después de la compra, llámanos al +34 967 219 649 o escríbenos por WhatsApp.

Preguntas frecuentes

¿Qué cinta necesito: carne, hueso o congelado?

Depende del producto que cortes y de la velocidad lineal de tu sierra (figura en el manual; si no la conoces, llámanos al +34 967 219 649 con la marca y el modelo). Las tres versiones, en esta longitud:

  • CARNE (media luna): Diente de 7 mm (media luna). Recomendada para carne fresca. Medidas: 2.030 × 16 × 0,40 mm (largo × ancho × espesor). Ver la cinta de carne de 2.030 mm.
  • HUESO (4 TPI): Diente de 6,35 mm (4 dientes por pulgada). Opción muy equilibrada para carne con hueso y para mejorar el aspecto del corte. Especialmente indicada para máquinas con velocidad lineal inferior a 20 m/s. Medidas: 2.030 × 16 × 0,50 mm (largo × ancho × espesor). Ver la cinta de hueso de 2.030 mm.
  • CONGELADO (3 TPI): Diente de 8,46 mm (3 dientes por pulgada). Recomendada para producto congelado: corte más agresivo y alto volumen de producción. Funciona especialmente bien en máquinas con velocidad lineal superior a 20 m/s. Medidas: 2.030 × 16 × 0,50 mm (largo × ancho × espesor). (esta hoja)

¿Por qué aparece óxido después de cortar congelado?

Por la condensación. Al pasar el producto frío por la máquina, la humedad ambiente se condensa sobre el metal. Si no se seca, el acero al carbono empieza a oxidarse en horas, sobre todo en los puntos de contacto con los volantes.

¿Se puede evitar del todo?

Evitar la condensación no, pero sí sus efectos: limpiar y secar a fondo al terminar cada sesión. Es el único remedio real, y omitirlo se paga en vida útil de la cinta y en estado general del equipo.

¿Hay que engrasar algo después?

Los puntos que indique el fabricante en su manual, con lubricantes aptos para uso alimentario donde corresponda. La cinta en sí no se engrasa por estar en contacto directo con el producto.

¿Afecta el frío al motor?

Al motor directamente no, pero el esfuerzo del corte sí. Si la máquina se calienta más de lo normal o pierde fuerza en congelado, conviene revisarla antes de que el problema llegue a la transmisión.

¿Se puede alternar congelado y fresco el mismo día?

Sí, cambiando de cinta. La versión de congelado (3 TPI) es para producto congelado; para el producto fresco, monta la versión de carne (media luna) o la de hueso (4 TPI), según lleve o no hueso, y limpia la máquina entre ambos trabajos.

Otras medidas y tipos de hoja

Características

Peso 0,2 kg
Multiplo

La misma longitud en otros tipos de diente

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