24,20€ + IVA / caja de 4
Caja con 4 hojas de sierra de cinta de 1.600 mm para carne (dentado de media luna), de alto rendimiento para un corte limpio y sin residuos.
Tamaño del diente: 7 mm (media luna).
Recomendada para carne fresca.
Medidas: 1.600 × 16 × 0,40 mm (largo × ancho × espesor).
La hoja de sierra de cinta 1600 para carne es la medida más corta de nuestra gama, la que corresponde a las sierras de cinta compactas de mostrador y obrador pequeño. Está concebida para el corte de carne fresca, desde el fileteado fino hasta el deshuesado.
Tipo de cinta: CARNE (media luna). Tamaño del diente: 7 mm (media luna). Recomendada para carne fresca. Medidas: 1.600 × 16 × 0,40 mm (largo × ancho × espesor).
En una sierra de cinta, la hoja es el consumible que determina la calidad del corte y, en buena medida, la seguridad del trabajo. Una cinta en buen estado corta sin que el operario tenga que empujar la pieza, y ese es justamente el punto: la fuerza aplicada sobre la pieza es lo que provoca los accidentes en este tipo de máquina.
| Longitud de cinta | 1.600 mm |
| Medidas | 1.600 × 16 × 0,40 mm (largo × ancho × espesor) |
| Tipo de dentado | Media luna |
| Tamaño del diente | 7 mm (media luna) |
| Uso recomendado | Carne fresca. |
| Aplicación | Corte de carne fresca |
| Geometría de diente | Optimizada, con afilado preciso |
| Resistencia | Alta resistencia a la abrasión, mantiene el filo en trabajo intenso |
El número que identifica cada hoja —1600, 1820, 2330…— es su longitud en milímetros, y no admite aproximaciones: debe coincidir exactamente con la que especifica el fabricante de su sierra de cinta. Una hoja corta no cierra sobre los volantes y una larga no se puede tensar, y en ambos casos la máquina es inutilizable.
Esa longitud está ligada al tamaño de la máquina y, por tanto, a la altura de corte que admite: las sierras compactas de mostrador trabajan con cintas de 1600 a 1800 mm y cortan piezas de tamaño medio; las de obrador, con 1900 a 2300 mm; y las de sala de despiece e industria, con cintas por encima de 2300 mm, capaces de pasar piezas voluminosas y canales. Si no conoce la medida de su máquina, lo más fiable es medir la cinta antigua o consultar la placa del equipo.
La sierra de cinta es una de las máquinas con mayor riesgo de un obrador.
En la práctica, tres reglas: no retirar nunca los resguardos, usar siempre el empujador para acercar la pieza a la cinta y sustituir la hoja cuando pierde corte, porque una cinta roma obliga a forzar y multiplica el riesgo.
Disponemos de la misma longitud en versión para hueso, y de otras longitudes para el resto de máquinas.
Producto con marcado CE.
Depende del producto que cortes y de la velocidad lineal de tu sierra (figura en el manual; si no la conoces, llámanos al +34 967 219 649 con la marca y el modelo). Las tres versiones, en esta longitud:
Es la longitud de la cinta en milímetros. Debe coincidir exactamente con la que indica el fabricante de su sierra: no hay margen de tolerancia, porque la hoja tiene que montarse sobre los volantes y quedar correctamente tensada.
En el diseño del dentado. La hoja para carne está pensada para el corte de producto fresco y da un acabado limpio en fileteado; la de hueso incorpora un dentado preparado para atravesar tejido duro sin desgarrar. Usada sobre hueso se desgasta muy rápido.
Cuando deja de cortar por sí sola y hay que empujar la pieza, cuando el corte sale desviado o cuando aparecen dientes rotos. Trabajar con una cinta agotada es la causa más frecuente de rotura durante el corte, con el riesgo que eso conlleva.
Enrollada en su embalaje, en lugar seco y sin aplastarla. Una cinta doblada o almacenada bajo peso queda deformada y ya no gira redonda sobre los volantes, con lo que el corte sale irregular desde el primer día.
En la práctica profesional se sustituye, no se afila. El dentado es muy fino y su geometría, determinante para el corte; recuperarlo requiere equipo específico y rara vez compensa frente al precio de una cinta nueva.
| Peso | 0,2 kg |
|---|---|
| Multiplo |
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