Guía de mantenimiento preventivo para maquinaria cárnica
Alarga la vida de tu maquinaria cárnica y evita paradas.
Proyecto finalizado: Nueva instalación de carrilería aérea birrail para industria cárnica
En Bernad®, seguimos sumando logros. Acabamos de finalizar un nuevo proyecto de carrilería aérea birrail en una planta cárnica en Albacete, diseñada para optimizar el flujo de trabajo, mejorar [...]
¿Qué es el rodapié sanitario PVC?
El rodapié sanitario PVC es una elección inteligente para quienes buscan una solución duradera y estilizada para sus necesidades de acabado interior. Está fabricado con PVC de alta calidad, [...]
Limpieza y desinfección de los mataderos y salas de despiece
1. CONDICIONES DE HIGIENE, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DELOS MATADEROS SALAS DE DESPIECE Requisitos exigidos a los mataderos: Los operadores de empresa alimentaria deberán garantizar que la construcción, la distribución [...]
¿Cómo hacer el mantenimiento de una sierra circular ?
1. ¿Por qué se debe limpiar una hoja de sierra? Cabe destacar, que la sierra circular es una herramienta versátil, de gran potencia y eficiencia en su capacidad de [...]
Mantenimiento preventivo de las embutidoras
Uso Exclusivo para mezclar preparados en base a carne para embutidos. Limpieza Antes del uso se realiza la limpieza de cada una de las partes que entraran en contacto [...]
Limpieza y mantenimiento de una rebozadora-empanadora automática
1.LIMPIEZA Quitar el rodillo inmersor. En caso de disponer del conjunto de soplado superior opcional, se desmontará. No dispone de ningún tipo de anclaje. Quitar la boca salida soplador [...]
¿Cómo mantener limpia una amasadora-mezcladora?
Estas máquinas son utilizadas para mezclar masa. Utilizan un sistema de control manual está compuesto de bandas y de poleas. Cuentan con una guarda protectora y todos los componentes [...]
Formadoras de hamburguesas: cómo funcionan
¿Sabes cómo se forma la hamburguesa? Uno de los productos más populares y conocidos de la carnicería es la hamburguesa. El principal ingrediente de una hamburguesa es la carne picada, [...]
¿Cómo usar correctamente las cortadoras de fiambre?
El uso correcto de las cortadoras de fiambre Parece un trabajo sencillo, pero toda máquina cortadora tiene bajo su uso una serie de peligros. Nos podemos dañar o cortar, y [...]