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La Despezuñadora de Patas está diseñada específicamente para la eliminación rápida y segura de las pezuñas en patas de porcino, tanto para su presentación y comercialización como para la preparación del jamón y paletilla. Sustituye el despezuñado manual, reduciendo el tiempo de proceso y mejorando la seguridad del operario.
Mataderos de porcino, salas de despiece y charcuterías que comercializan patas de cerdo con pezuña retirada, o que preparan patas para cocción y presentación gastronómica.
Cumple Directiva de Máquinas 2006/42/CE y Reglamento CE 852/2004 sobre higiene alimentaria en mataderos.
| Peso | 1 kg |
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JOSÉ BERNAD S.L.
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