Descripción

La línea de descortezado y pulido a dos caras es un sistema automático diseñado para obtener un pelado homogéneo y de alta calidad en jamones y paletas, eliminando la necesidad de manipulación manual entre pasadas y reduciendo significativamente los tiempos de producción.

El sistema integra dos descortezadoras industriales instaladas en línea con un volteador central por gravedad, que gira automáticamente la pieza para permitir el procesado completo de ambas caras en un único flujo continuo.

Características del sistema:
• Dos descortezadoras automáticas modelo CB-501/1000 en línea
• Volteador central por gravedad de accionamiento automático
• Cinta transportadora de entrada con rodillo especial de alimentación
• Proceso continuo sin intervención del operario entre caras
• Construcción íntegra en acero inoxidable alimentario
• Diseño modular adaptable a diferentes capacidades de producción

Solución indicada para plantas de procesado cárnico con altos volúmenes de producción de jamón y paleta que necesiten estandarizar la calidad del pelado y optimizar la eficiencia operativa.