30,40€ + IVA / caja de 4
Caja con 4 hojas de sierra de cinta de 2.340 mm para carne (dentado de media luna), de alto rendimiento para un corte limpio y sin residuos.
Tamaño del diente: 7 mm (media luna).
Recomendada para carne fresca.
Medidas: 2.340 × 16 × 0,40 mm (largo × ancho × espesor).
La hoja de sierra de cinta de 2.340 mm para carne es de acero al carbono laminado con dentado de media luna (diente de 7 mm). Se sirve en caja de 4 hojas plegadas y está destinada a las sierras de sala de despiece que montan esta longitud exacta de cinta.
Tipo de cinta: CARNE (media luna). Tamaño del diente: 7 mm (media luna). Recomendada para carne fresca. Medidas: 2.340 × 16 × 0,40 mm (largo × ancho × espesor).
Es el consumible de corte de una sierra de cinta de 2.340 mm trabajando carne fresca: fileteado, troceado y porcionado de piezas de cerdo, vacuno o cordero. Sobre carne fresca el dentado de media luna permite un avance regular, sin tirones, que es lo que deja la superficie de corte limpia y sin desgarros.
| Longitud de cinta | 2.340 mm |
| Medidas | 2.340 × 16 × 0,40 mm (largo × ancho × espesor) |
| Tipo de dentado | Media luna |
| Tamaño del diente | 7 mm (media luna) |
| Uso recomendado | Carne fresca. |
| Aplicación | Corte de carne fresca |
| Material | Acero al carbono laminado |
| Acabado del corte | Limpio, sin residuos |
| Rendimiento | Alto |
| Presentación | Caja con 4 hojas plegadas |
La carne fresca corta mejor fría y firme. Cuando la pieza se atempera en exceso, la masa muscular se vuelve blanda, la cinta tiende a arrastrar en lugar de cortar y la superficie queda deshilachada. Trabajar con la pieza recién sacada de cámara y devolver a refrigeración lo que no se corta de inmediato mejora el acabado y alarga la vida útil de la cinta.
En José Bernad, S.L. contamos con talleres propios y servicio postventa para ofrecerte un servicio ágil ante cualquier incidencia con tu equipo. Si tienes dudas antes o después de la compra, llámanos al +34 967 219 649 o escríbenos por WhatsApp.
Depende del producto que cortes y de la velocidad lineal de tu sierra (figura en el manual; si no la conoces, llámanos al +34 967 219 649 con la marca y el modelo). Las tres versiones, en esta longitud:
La longitud aparece en la placa de características o en el manual de la máquina. Si no dispone de ninguno, mida la cinta usada extendida en toda su circunferencia. Es un dato que no admite aproximaciones: una cinta de 2.330 mm no monta en una sierra de 2.340 mm, aunque la diferencia parezca mínima.
La versión de carne está pensada para tejido fresco, donde interesa un avance regular y un acabado limpio. La de hueso trabaja un material mucho más duro y se elige cuando el corte atraviesa hueso de forma habitual. Usar la de carne sobre hueso continuado acorta muy deprisa la vida del filo.
Cuatro hojas plegadas por caja. Se pliegan sobre sí mismas para reducir volumen y protegerlas durante el transporte. Al desplegar conviene usar guantes y dejar espacio libre alrededor, porque la cinta recupera su forma de golpe al soltarla.
Depende del volumen y del material, no del calendario. Los indicadores de cambio son el avance forzado, el corte que se desvía de la línea, las marcas de quemado o el aumento de esquirlas. Cuando aparecen, la cinta está agotada y seguir con ella empeora el producto y obliga al operario a empujar más.
No es el planteamiento habitual: la cinta de sierra es un consumible que se sustituye cuando pierde filo. Lo que sí alarga su vida es tensarla correctamente, limpiar la máquina al final de cada jornada y no forzar el empuje de la pieza, dejando que el dentado haga el trabajo.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Multiplo |
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