Máquinas de Hamburguesas

Las máquinas hamburgueseras son ideales en carnicerías, charcuterías, supermercados, restaurantes, negocios específicos de hamburguesas, “foods trucks”, etc. Además, permiten la elaboración de variados tipos de carne, tales como ternera, cerdo, pollo, lentejas, etc.

Tipos de hamburgueseras

Máquinas de  hamburguesas semiautomáticas

Las hamburgueseras semiautomáticas son las más utilizadas en el mercado, debido a su precio más económico y a la sencillez de uso. El funcionamiento es sencillo. Se introduce la carne en el disco/molde y se mueve la palanca para que vaya formando la hamburguesa, haciendo presión sobre el producto, luego se pone el papel celofán encima y debajo para que no se queden pegadas al apilarlas.

Características de las hamburgueseras semiautomáticas:

  •          Son la solución puente entre la fabricación a mano y la automática.
  •          Ideal para pequeñas producciones de distintos sabores y/o tamaños.
  •          Cuando se está familiarizado se pueden conseguir 250/300 unidades por hora.
  •          Reducen el tiempo de elaboración a mano y mantienen el mismo peso en todas las unidades.
  •          Distintos diámetros de hamburguesa y albóndigas disponibles. Tan sólo hay que cambiar el plato giratorio. Todos los platos son intercambiables.
  •          Se desmontan completamente sin herramientas para facilitar su limpieza.
  •          Disponen de dispensador de papel.
  •          Construcción: en aluminio anodizado.

Máquinas de hamburguesas automáticas

Son de gran robustez y fiabilidad y su uso es también muy sencillo, estando diseñadas para grandes producciones y cadenas industriales. El proceso es ágil, introduciendo la carne en la artesa/bandeja/cilindro y programando la máquina para que salgan una serie de hamburguesas, siendo también automático el proceso de plastificado.

Máquinas de hamburguesas automáticas

Otra forma rápida y fácil de elaborar las hamburguesas es de forma manual. Estas máquinas están fabricadas en acero inoxidable anodizado y permiten elaborar tanto hamburguesas como albóndigas.

En Jose Bernad disponemos de hamburgueseras  de alta calidad para la elaboración de hamburguesas y albóndigas, de las mejores marcas del mercado.

Toda la maquinaria disponible en Bernad goza de la certificación de calidad y de garantía del fabricante.

Conclusiones

Las máquinas formadoras de hamburguesas o hamburgueseras, como bien quieras llamarlo, son unos elementos indispensables en un negocio que se precie por la rapidez, agilidad y efectividad en su uso, reduciendo tiempo y una mala formación del producto.

Además, son versátiles y disponen de platos diferentes para poder realizar albóndigas, mini-hamburguesas, etc

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