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Caja con 4 hojas de sierra de cinta de 2.015 mm para carne (dentado de media luna), de alto rendimiento para un corte limpio y sin residuos.
Tamaño del diente: 7 mm (media luna).
Recomendada para carne fresca.
Medidas: 2.015 × 16 × 0,40 mm (largo × ancho × espesor).
La hoja de sierra de cinta 2015 para carne es de acero al carbono laminado con dentado de media luna (diente de 7 mm). Corresponde a las sierras con cinta de 2015 mm, del tramo de obrador, y da un corte limpio y sin residuos sobre carne fresca.
Tipo de cinta: CARNE (media luna). Tamaño del diente: 7 mm (media luna). Recomendada para carne fresca. Medidas: 2.015 × 16 × 0,40 mm (largo × ancho × espesor).
Esta medida corresponde a máquinas que ya trabajan piezas de cierto tamaño. El fileteado y el troceado en una sierra de obrador se hacen en series largas, y ahí es donde se nota si el dentado aguanta: una cinta que pierde corte a mitad de la tanda obliga a parar y cambiarla con el trabajo a medias.
| Longitud de cinta | 2.015 mm |
| Medidas | 2.015 × 16 × 0,40 mm (largo × ancho × espesor) |
| Tipo de dentado | Media luna |
| Tamaño del diente | 7 mm (media luna) |
| Uso recomendado | Carne fresca. |
| Aplicación | Corte de carne |
| Material | Acero al carbono laminado |
| Acabado del corte | Limpio, sin residuos |
| Rendimiento | Alto |
Eso implica que debe mantenerse en un estado que no transfiera nada indeseable al alimento: sin óxido, sin restos adheridos y sin daños que retengan suciedad.
Una cinta oxidada o con dientes rotos no cumple ninguna de las dos condiciones, y ese es un motivo de sustitución tan válido como la pérdida de corte.
La misma longitud está disponible en versión para hueso.
En José Bernad, S.L. contamos con talleres propios y servicio postventa para ofrecerte un servicio ágil ante cualquier incidencia con tu equipo. Si tienes dudas antes o después de la compra, llámanos al 967 219 649 o escríbenos por WhatsApp.
Depende del producto que cortes y de la velocidad lineal de tu sierra (figura en el manual; si no la conoces, llámanos al 967 219 649 con la marca y el modelo). Las tres versiones, en esta longitud:
No debería. Además de cortar peor, el óxido es un deterioro del material que está en contacto directo con el alimento. Lo correcto es sustituirla y revisar por qué se oxidó, que casi siempre es falta de secado tras la limpieza.
Secándola bien después de cada limpieza y no dejándola húmeda dentro de la máquina. Si va a estar guardada tiempo, en lugar seco y en su embalaje. El acero al carbono es sensible a la humedad, es su única desventaja frente a otros materiales.
Sí, pero acelera la corrosión de forma notable. En ese caso conviene extremar la limpieza y el secado al terminar, y aceptar que la vida útil de la cinta será menor.
Retirarla. Los dientes rotos indican fatiga del acero y suponen riesgo de rotura en marcha; además, el corte que dan es irregular y deja el producto con peor acabado.
La cuerda puede engancharse en el dentado y tirar de la pieza de forma brusca. Lo seguro es retirar el atado antes de cortar, o al menos asegurarse de que no queda suelto en la zona de la cinta.
El número del nombre del producto (1600, 1820, 2330…) es la longitud de la cinta en milímetros, y debe coincidir exactamente con la que indica el fabricante de su sierra en la placa de características o en el manual. Si no tiene esa documentación, mida la cinta usada extendida en toda su circunferencia. En Bernad® le ayudamos a confirmar la longitud que monta su máquina.
Cuatro hojas, plegadas para ocupar menos y viajar protegidas. Guárdelas en su caja, en un lugar seco y sin peso encima: la humedad oxida el acero al carbono y el aplastamiento deforma la cinta. Al desplegarlas, use guantes y deje espacio alrededor, porque la cinta recupera su forma de golpe.
| Peso | 0,2 kg |
|---|---|
| Multiplo |
