Cutter de pie Mainca CM-21 con artesa de 22 litros (± 15 kg), dos velocidades de cuchillas y dos de artesa combinables y cabezal para 3 o 6 cuchillas. Para plantas piloto y pequeñas producciones.
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CUTTER MAINCA CM-21
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Descripción
Cutter Mainca CM-21 de pie, artesa de 22 litros
La CM-21 es una cutter de pie al suelo con artesa de 22 litros (± 15 kg), pensada para plantas piloto y pequeñas producciones que necesitan algo más de capacidad que una máquina de sobremesa. Sirve tanto para picados gruesos como para emulsiones finas.
Sus dos motores independientes, cuchillas y artesa, tienen dos velocidades cada uno y se combinan entre sí: cuchillas a 1.500 o 3.000 rpm (2,9 / 3,9 kW) y artesa a 10 o 20 rpm.
Ventajas
- Cabezal para 3 o 6 cuchillas; sale de fábrica con 3.
- Corte limpio y masa homogénea, con gran capacidad de absorción en emulsiones. Admite carne congelada.
- Seguridad: las cuchillas frenan al levantar la tapa, pulsador de emergencia y motores con protección térmica.
- Interruptor para el vaciado y lavado de la artesa y termómetro digital.
- Construcción en acero inoxidable AISI 304. Base de 780 × 540 mm y 165 kg de peso neto.
Versiones y opciones
Trifásica en tres tensiones: 1CM21R (400 V, 50 Hz), 1CM21O (230 V, 50 Hz) y 1CM21V (200 V, 50 Hz). Opciones: equipo de 6 cuchillas, tapa transparente insonorizada basculante y cabezal adicional completo de 3 cuchillas.
En la misma gama tienes la CM-14 (14 litros, de sobremesa) y la CM-41 (40 litros).
En José Bernad somos distribuidores de Mainca: solicita presupuesto sin compromiso.
Características
| Modelo | CM-21 |
|---|---|
| Marca | Mainca |
| Tipo | Cutter de pie al suelo |
| Capacidad de la artesa | 22 l (± 15 kg) |
| Motor de cuchillas | 4,0 / 5,3 HP · 2,9 / 3,9 kW |
| Velocidad de cuchillas | 1.500 / 3.000 rpm |
| Motor de artesa | 0,17 / 0,24 HP · 0,12 / 0,18 kW |
| Velocidad de artesa | 10 / 20 rpm |
| Cuchillas | 3 de serie · cabezal para 3 o 6 |
| Termómetro | Digital |
| Alimentación | Trifásica 400 V, 230 V o 200 V (según versión) |
| Versiones (ref. Mainca) | 1CM21R 400 V 50 Hz · 1CM21O 230 V 50 Hz · 1CM21V 200 V 50 Hz |
| Peso neto | 165 kg |
| Base | 780 × 540 mm |
| Construcción | Acero inoxidable AISI 304 |
| Seguridad | Freno de cuchillas al levantar la tapa · pulsador de emergencia · motores con protección térmica |
| Opciones | 6 cuchillas · tapa transparente insonorizada basculante · cabezal adicional de 3 cuchillas |
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