Cutter Mainca CM-41 de pie, con artesa de 40 litros (± 25 kg), motor de cuchillas de 6,62 / 8,09 kW con dos velocidades y dos velocidades de artesa combinables. Robusta y fiable para producciones medianas.
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CUTTER MAINCA CM-41
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Descripción
Cutter Mainca CM-41 de 40 litros para producciones medianas
La CM-41 es la cutter estándar de Mainca para producciones medianas: máquina de pie al suelo con artesa de 40 litros (± 25 kg), capaz de trabajar desde un picado grueso hasta una emulsión fina.
El motor de cuchillas da 9 / 11 HP (6,62 / 8,09 kW) a 1.500 o 3.000 rpm, y el de la artesa gira a 10 o 20 rpm. Las cuatro combinaciones permiten afinar el corte y controlar la temperatura de la masa.
Ventajas
- Cabezal para 3 o 6 cuchillas; sale de fábrica con 3.
- Corte limpio y masa homogénea, con gran capacidad de absorción en emulsiones. Admite carne congelada.
- Seguridad: las cuchillas frenan al levantar la tapa, pulsador de emergencia y motores con protección térmica.
- Interruptor para el vaciado y lavado de la artesa y termómetro digital.
- Construcción en acero inoxidable AISI 304. Base de 900 × 640 mm y 320 kg de peso neto.
Versiones y opciones
Trifásica en tres tensiones: 1CM41R (400 V, 50 Hz), 1CM41O (230 V, 50 Hz) y 1CM41VT (200 V, 50 Hz). Opciones: equipo de 6 cuchillas y cabezal adicional completo de 3 cuchillas.
Si buscas velocidad variable de cuchillas y velocidades de mezcla, mira la CM-41S, con la misma artesa de 40 litros. Para más volumen, la CM-75S (75 litros).
En José Bernad somos distribuidores de Mainca: solicita presupuesto sin compromiso.
Características
| Modelo | CM-41 |
|---|---|
| Marca | Mainca |
| Tipo | Cutter de pie al suelo |
| Capacidad de la artesa | 40 l (± 25 kg) |
| Motor de cuchillas | 9 / 11 HP · 6,62 / 8,09 kW |
| Velocidad de cuchillas | 1.500 / 3.000 rpm |
| Motor de artesa | 0,47 / 0,68 HP · 0,35 / 0,50 kW |
| Velocidad de artesa | 10 / 20 rpm |
| Cuchillas | 3 de serie · cabezal para 3 o 6 |
| Termómetro | Digital |
| Alimentación | Trifásica 400 V, 230 V o 200 V (según versión) |
| Versiones (ref. Mainca) | 1CM41R 400 V 50 Hz · 1CM41O 230 V 50 Hz · 1CM41VT 200 V 50 Hz |
| Peso neto | 320 kg |
| Base | 900 × 640 mm |
| Construcción | Acero inoxidable AISI 304 |
| Seguridad | Freno de cuchillas al levantar la tapa · pulsador de emergencia · motores con protección térmica |
| Opciones | 6 cuchillas · cabezal adicional de 3 cuchillas |
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