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Cutter Mainca CM-41S con artesa de 40 litros (± 25 kg) y velocidad variable de cuchillas de 1.000 a 3.600 rpm (12,5 HP con variador de frecuencia), dos velocidades de artesa y dos velocidades de mezcla reversibles. Versión superior de la CM-41.
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La CM-41S es la versión superior de la CM-41: misma artesa de 40 litros (± 25 kg) y misma base, pero con el motor de cuchillas controlado por variador de frecuencia. La velocidad de corte se regula de forma continua entre 1.000 y 3.600 rpm, para afinar cada receta.
Además del corte, ofrece dos velocidades de mezcla reversibles, a 80 y 150 rpm, que mueven las cuchillas hacia delante o hacia atrás para mezclar sin cortar el producto. La artesa gira a 10 o 20 rpm.
Trifásica en tres tensiones: 1CM41RF (400 V, 50 Hz), 1CM41OF (230 V, 50 Hz) y 1CM41VF (200 V, 50 Hz). Opciones: equipo de 6 cuchillas y cabezal adicional completo de 3 cuchillas.
Para producciones mayores, la CM-75S ofrece 75 litros de artesa y hasta 5.000 rpm.
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| Modelo | CM-41S |
|---|---|
| Marca | Mainca |
| Tipo | Cutter de pie al suelo con velocidad variable |
| Capacidad de la artesa | 40 l (± 25 kg) |
| Motor de cuchillas | 12,5 HP · 9,19 kW con variador de frecuencia |
| Velocidad de cuchillas | Variable de 1.000 a 3.600 rpm |
| Mezcla | 2 velocidades reversibles: 80 y 150 rpm |
| Motor de artesa | 0,47 / 0,68 HP · 0,35 / 0,50 kW |
| Velocidad de artesa | 10 / 20 rpm |
| Cuchillas | 3 de serie · cabezal para 3 o 6 |
| Termómetro | Digital |
| Alimentación | Trifásica 400 V, 230 V o 200 V (según versión) |
| Versiones (ref. Mainca) | 1CM41RF 400 V 50 Hz · 1CM41OF 230 V 50 Hz · 1CM41VF 200 V 50 Hz |
| Peso neto | 330 kg |
| Base | 900 × 640 mm |
| Construcción | Acero inoxidable AISI 304 |
| Seguridad | Freno de cuchillas al levantar la tapa · pulsador de emergencia · motores con protección térmica |
| Opciones | 6 cuchillas · cabezal adicional de 3 cuchillas |
